南庄民宿

湯品點評：木棉花性淡澀味平，每年的濕潤季候，廣東人都喜好當場與材，2021年4月22日撿上幾朵木棉花，完全洗髒後晾幹，用來煲湯、煲粥能起到清熱祛濕，解毒止血的。土茯苓是春夏利濕解毒常用的湯料之一，其性平味甘淡，既能除濕、利關節，又具解毒功能，有很好的利濕結果，卻性味安然清靜，利濕而不傷。薏米也是咱們煲湯中常用的藥食材，其性微寒味甘淡，擁有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿的功能，薏米有生熟之分，正常健脾止瀉宜炒用，清熱利濕宜生用，但妊婦不宜過量食用。白扁豆也是一味健脾祛濕經常采用的煲湯料，對付脾胃衰弱、食欲不振等濕困病症有必然的療效。本湯水寒熱並用，總體趨于安然清靜，木棉花土茯苓排骨湯正群均能食用，高尿酸的人群適量即可。關于油桐花的詩句

烹饪方式：排骨洗髒切塊，汆水去掉血汙，將木棉花、土茯苓、白扁豆、薏米洗髒，生姜切片，然後把所有藥食材一同放入煲中，插手淨水2L，武火煮開後改文火繼續煲1小時，最初調味食用。

資料：木棉花4朵、土茯苓30克、白扁豆20克、台東民宿牧光角落薏米30克、排骨500克、蜜棗半粒、生姜適量（3~4人量）。